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　　火鍋廣受大家的喜愛(ài)，火鍋行業(yè)近幾年也得到迅速發(fā)展，對(duì)于火鍋底料的需求是越來(lái)越大，為了滿足市場(chǎng)，現(xiàn)在基本都是選擇廠家代加工底料代替人工炒料。為什么為什么要選擇火鍋底料代工呢?小編就給大家介紹一下火鍋底料代加工。

　　代工是一種委托生產(chǎn)的方式，客戶負(fù)責(zé)產(chǎn)品的配方和設(shè)計(jì)，不直接生產(chǎn)產(chǎn)品，具體的加工任務(wù)交給別的廠家去做。火鍋底料代加工就是客戶提供底料的配方、炒制方法、商標(biāo)及包裝設(shè)計(jì)，廠家按照客戶的配方比例、規(guī)格等要求，加工生產(chǎn)火鍋底料給客戶貼牌，并不得出售帶有客戶商標(biāo)和標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品?；疱伒琢洗S的優(yōu)勢(shì)：

　　1、產(chǎn)量大，味道穩(wěn)定

　　2、用料精確，節(jié)約時(shí)間

　　3、相對(duì)來(lái)說(shuō)，比人工炒料要干凈、衛(wèi)生

　　現(xiàn)在火鍋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，做餐飲味道很重要，而火鍋的味道源于底料，如果底料質(zhì)量不行，味道不地道，不能滿足當(dāng)?shù)氐目谖缎枨?，就很難留住客人，更不用說(shuō)發(fā)展成為您的長(zhǎng)期客人了。當(dāng)然現(xiàn)在市場(chǎng)上的火鍋底料廠家很多，選擇合作一定要實(shí)地考察，了解清楚。火鍋底料代工歡迎找蓉廚食品廠。