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金湯酸菜魚(4料包)
360gX20袋

操作方法:

  1. 將1kg-1.5kg魚片洗凈備用,使用腌魚包和10克料酒將魚碼勻放置10分鐘,使魚片去腥鮮滑,增加底味。
  2. 在鍋中加入食用油50克左右燒熱,先將酸菜包,金湯伴侶包炒香,加水或高湯1.5kg,再加入金湯調(diào)料包并依次加入魚頭,魚骨一起煮
  3. 湯燒開2-3分鐘后,將腌制好的魚片放入鍋中煮制2-3分鐘即可出鍋裝盤。